Cépages résistants et agroécologie

Des cépages résistants pour expérimenter une viticulture plus durable

Au Domaine Maspiquet, l’expérimentation fait partie intégrante du projet pédagogique et viticole. Parmi les axes de travail, l’introduction de cépages résistants comme le Floréal et le Voltis occupe une place importante. Ces variétés, sélectionnées pour leur meilleure résistance à certaines maladies de la vigne, permettent de questionner les pratiques traditionnelles et d’explorer des itinéraires techniques capables de réduire les traitements phytosanitaires.

Pour les apprenants, ces parcelles constituent un support d’observation précieux. Elles permettent de comparer les comportements variétaux, de comprendre les effets des choix techniques sur la santé de la vigne et d’aborder les enjeux environnementaux avec une approche concrète. L’objectif n’est pas seulement de présenter une solution, mais d’apprendre à analyser, à mesurer, à discuter et à adapter les pratiques en fonction du contexte agronomique.

Cette démarche s’inscrit dans une vision plus large du domaine : conjuguer production, formation et transition agroécologique. Les essais menés sur les cépages résistants complètent les pratiques raisonnées, biologiques et biodynamiques expérimentées sur certaines parcelles. Ils contribuent à former des professionnels capables d’accompagner l’évolution de la filière viticole, dans un contexte marqué par le changement climatique, la pression sanitaire et les attentes sociétales.